Antipasti

Selezione di Salumi di Grigio del Casentino€ 13

Selezione di formaggi locali€ 13

Battuta al coltello con tartufo nero uncinato € 14

Uovo strapazzato, guanciale croccante, fonduta di toma di montagna e tartufo bianco€ 15

Cervo marinato al cacao con verza e castagne€ 13

Crostino, tortello alla lastra e raviggiolo€ 13

Primi Piatti
PASTA DI NOSTRA PRODUZIONE

Zuppa di porcini con spoja lorda e tartufo nero uncinato€ 13

Lasagnetta croccante tradizionale€ 12

Tagliatelle con ragù di anatra arrosto€ 12

Ravioli di patate con zucca, castagne e tartufo bianco€ 16

Passatelli asciutti con salsiccia, broccoletti, pomodoro confit e germogli freschi€ 14

Secondi
CARNI ALLA GRIGLIA SERVITE SENZA CONTORNO

Costata di vitello€ 5 / hg

Tagliata di vitello€ 22

Spiedino di Grigio del Casentino€ 18

CARNI SERVITE con CONTORNO

Petto d’anatra al pepe rosa con miele e carciofi€ 20

Maialino da latte di Grigio del Casentino, mele ai frutti di bosco, cipolla caramellata e spuma di patate € 20

Galletto alla Diavola con fricò di verdure di stagione€ 18

Costoletta di cinghiale alla griglia, bietole e purè di sedano rapa € 19

Contorni

Patate fritte tonde€ 5

Insalata con blu di latte vaccino al profumo di vaniglia€ 5

Porcini fritti€ 13

Carciofi fritti€ 10

Rame di verdure, timo e nocciole€ 7

Dessert

Mascarpone, gelato al caffè e mousse al cioccolato€ 6

Crema bruciata all'alchermes e gelato alla crema€ 6

Biscotto ghiacciato all’uva fragola e mela con salsa al cioccolato bianco€ 7

Tortino al cuore caldo fondente, con gelato e pere cotte nel vin brulè€ 7

Salame al cioccolato€ 4

Cantucci e Vin Santo€ 7

Pane e coperto€ 2,50

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Enosteria del Teatro